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Topas
Vegane Bauern-Knacker
Vegane Bio-Seitanwurst, geräuchert

3,29
150g
- 0.00€
ArtNr: 403227700010
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,19100 G

EU Bio-Logovegan - Europ. Vegetarian Union
Kurzbeschreibung
VEGANWURST Bauern-Knacker
Zutaten
Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 86%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Kokosfett*, Steinsalz, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Hefeextrakt*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Zwiebeln*, Paprika rot*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Sellerie, Senf
Allgemeines
Die Wheaty Bauern-Knacker ist knackig und schmeckt vertraut. Mit ihrem feinen Rauchgeschmack erinnert sie an eine deftige ländliche Bratwurst und beschert ein wahrhaft knackiges Wurstvergnügen. In der Pfanne anzubraten oder am Stock über dem Lagerfeuer zu grillen. Hält garantiert zusammen!
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1011 kJ / 242 kcal
Fett 11,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,95 g
Kohlenhydrate 4,6 g
davon Zucker 2,6 g
Ballaststoffe 2,3 g
Eiweiß 29,2 g
Salz 1,57 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Sellerie, Senf, Weizen
Spuren möglich: Soja
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Haltbarmachung vakuumiert
Garmethode Bratpfanne, Grill, Kochtopf, kalt verzehren
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Vegane Bio-Seitanwurst, geräuchert
Inverkehrbringer TOPAS GmbH, Dreifürstensteinstraße 1-3, D-72116 Mössingen
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PA, PE
Verpackungsart Vakuumpack
Stücke in Packung 3
Einheit der Einzelstücke Gramm
Bezeichnung der Einzelstücke Stück
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack leicht würzig, typisch ohne Fremdgeschmack
Geruch rauchig, würzig-pfeffrig, typisch ohne Fremdgeruch
Konsistenz guter Biss mit angenehmer Struktur
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Das Produkt kann am Tag des Einkaufs für bis zu 6 Monate bei -18°C eingefroren werden. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bei 7°C.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Zubereitung
Eignet sich zum Braten und zum Grillen. In beiden Fällen mit wenig Öl bestreichen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Leicht eingeölt kurz grillen oder braten; auch als Beilage zu Suppen, Eintöpfen, Nudeln, Reis...
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Ursprung
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4032277000106
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
mehr über Topas
TOPAS GmbH
Dreifürstensteinstraße 1-3
D-72116 Mössingen
Tel: 07473-94865-0
Fax: 07473-94865-290
Mail: info@topasvegan.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-KA-3-00633-BD



Wheaty und Veggyness: Vegane Erfolgsmarken mit Tradition

TOPAS ist ein führender Hersteller von veganen Fleisch- und Käsealternativen auf Basis von Weizen und anderen pflanzlichen Eiweißen. Mit einem Vierteljahrhundert Erfahrung steht das schwäbische Familienunternehmen für Fortschritt mit Tradition: Firmengründer Klaus Gaiser brachte in 1980ern als einer der ersten den Tofu nach Deutschland. Ein Jahrzehnt später erfand er die 1500 Jahre alte, von buddhistischen Mönchen begründete Seitan-Tradition für den westlichen Geschmack neu.

Seit 1993 stellt TOPAS Produkte wie Würste, Steaks und Burger her – nur eben rein pflanzlich, aus Weizeneiweiß. Die veganen Bio-Produkte werden unter den Marken „Wheaty“ und „Veggyness“ vertrieben. Fand zu Beginn ein großer Teil des Betriebsablaufs noch am heimischen Wohnzimmertisch statt, so wird heute in Mössingen bei Tübingen und in einer eigenen Fabrik bei Stuttgart daran gearbeitet, Seitan-Erzeugnisse nach ganz Europa zu exportieren. Die Entwicklung der Aufschnitte, Burger, Pfannengerichte und Snackriegel leitet Klaus Gaiser bis heute selbst.

Der Trend hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung ist für ihn keine Modeerscheinung, sondern eine angemessene Reaktion auf die globale ökologische Krise: „Beim Verzehr von Erzeugnissen aus Fleisch, Milch oder Eiern nimmt man ja nicht nur in Kauf, dass Tiere geboren, unter Qualen gehalten und getötet werden, die Tierindustrie ist auch der größte Umweltverschmutzer überhaupt. Heute weisen deshalb auch etablierte Organisationen wie die UN auf die dringende Notwendigkeit einer grundlegenden weltweiten Ernährungsumstellung weg von Tierprodukten hin“, so Gaiser.

Im Vergleich zu den Anfängen ist die Produktionsleistung zwar enorm gestiegen, für die Firma ist es aber heute umso mehr eine Selbstverpflichtung, konsequent nachhaltig zu agieren: „Für die Gewinnung unserer Rohstoffe findet keine Naturraumzerstörung statt; weder werden Urwälder dafür abgeholzt, noch Menschenrechte verletzt, noch werden lange Transportwege in Anspruch genommen“, so das Firmenversprechen.


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