Demeterhof Zandershagen

Strandläufer ca. 200g

Die beste Bio-Salami aus der Schorfheide

handwerkliche Herstellung nach traditioneller Hausmacherart, ausschließlich mit Bio-Rindfleisch, Verwendung nur bester ausgewählter Fleischteilstücke, Einsatz von kernigem Bio-Schweinespeck, Zugabe einer speziellen "Weidesalami" - Bio-Gewürzmischung, dezente milde Knoblauchnote - ein herzhafter Geschmack! mit Nitritpökelsalz (NPS) hergestellt, geräuchert im Buchenrauch, zur Veredelung im Klimareiferaum gelagert, Gewicht je Stück frisch ca. 400 - 450 g, während der Reifung kann die Wurst bis zu 20 % ihres Gewichts verlieren