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Topas
Veganer Bio-Aufschnitt Salami Art
Veganer Bio-Seitanaufschnitt, geräuchert

2,69
100g
- 0.00€
ArtNr: 403227700044
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,69100g

EU Bio-Logothe vegan societyvegan - Europ. Vegetarian Union
Kurzbeschreibung
VEGANSLICES Salami
Zutaten
Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 84%, ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Steinsalz, Hefeextrakt*, Zwiebeln*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten, Sellerie, Senf
Allgemeines
Ein ganz besonderer Aufschnitt: Wheaty 'Salami'. Luftgetrocknet, frisch und würzig-pikant, rassig mit viel Paprika. Eignet sich nicht nur als Brotbelag oder für die kalte Platte, sondern auch auf die Pizza, auf Toastbrot, in verschiedenen Salaten...
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1152 kJ / 275 kcal
Fett 13,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 4,8 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 3,4 g
Eiweiß 32,9 g
Salz 1,8 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Sellerie, Senf, Weizen
Spuren möglich: Soja
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Salzart Steinsalz
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Garmethode Bratpfanne, Kochtopf, kalt verzehren
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels the vegan society, vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases MAP-Schutzatmosphäre
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Veganer Bio-Seitanaufschnitt, geräuchert
Inverkehrbringer TOPAS GmbH, Dreifürstensteinstraße 1-3, D-72116 Mössingen
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PA, PE
Verpackungsart Tiefziehfolie
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack angenehm würzig, leicht pikant
Geruch rauchig, würzig, typisch ohne Fremdgeruch
Konsistenz schnittfest, elastisch, weiße-rote Stückchen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bei 7°C.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Zum kalt oder warm Geniessen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Ursprung
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4032277000441
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, the vegan society, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
mehr über Topas
TOPAS GmbH
Dreifürstensteinstraße 1-3
D-72116 Mössingen
Tel: 07473-94865-0
Fax: 07473-94865-290
Mail: info@topasvegan.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-KA-3-00633-BD



Wheaty und Veggyness: Vegane Erfolgsmarken mit Tradition

TOPAS ist ein führender Hersteller von veganen Fleisch- und Käsealternativen auf Basis von Weizen und anderen pflanzlichen Eiweißen. Mit einem Vierteljahrhundert Erfahrung steht das schwäbische Familienunternehmen für Fortschritt mit Tradition: Firmengründer Klaus Gaiser brachte in 1980ern als einer der ersten den Tofu nach Deutschland. Ein Jahrzehnt später erfand er die 1500 Jahre alte, von buddhistischen Mönchen begründete Seitan-Tradition für den westlichen Geschmack neu.

Seit 1993 stellt TOPAS Produkte wie Würste, Steaks und Burger her – nur eben rein pflanzlich, aus Weizeneiweiß. Die veganen Bio-Produkte werden unter den Marken „Wheaty“ und „Veggyness“ vertrieben. Fand zu Beginn ein großer Teil des Betriebsablaufs noch am heimischen Wohnzimmertisch statt, so wird heute in Mössingen bei Tübingen und in einer eigenen Fabrik bei Stuttgart daran gearbeitet, Seitan-Erzeugnisse nach ganz Europa zu exportieren. Die Entwicklung der Aufschnitte, Burger, Pfannengerichte und Snackriegel leitet Klaus Gaiser bis heute selbst.

Der Trend hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung ist für ihn keine Modeerscheinung, sondern eine angemessene Reaktion auf die globale ökologische Krise: „Beim Verzehr von Erzeugnissen aus Fleisch, Milch oder Eiern nimmt man ja nicht nur in Kauf, dass Tiere geboren, unter Qualen gehalten und getötet werden, die Tierindustrie ist auch der größte Umweltverschmutzer überhaupt. Heute weisen deshalb auch etablierte Organisationen wie die UN auf die dringende Notwendigkeit einer grundlegenden weltweiten Ernährungsumstellung weg von Tierprodukten hin“, so Gaiser.

Im Vergleich zu den Anfängen ist die Produktionsleistung zwar enorm gestiegen, für die Firma ist es aber heute umso mehr eine Selbstverpflichtung, konsequent nachhaltig zu agieren: „Für die Gewinnung unserer Rohstoffe findet keine Naturraumzerstörung statt; weder werden Urwälder dafür abgeholzt, noch Menschenrechte verletzt, noch werden lange Transportwege in Anspruch genommen“, so das Firmenversprechen.


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