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Salatgurke

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ArtNr: 431

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2,49St

Zutaten

Allgemeines

Mit 96-97% Wasser sind Gurken harntreibend, wassertreibend und fördern die Durchblutung der Haut. Durch Kreuzung und Züchtung ist die Salatgurke im Gegensatz zur Einlegegurke von Bitterstoffen weitgehend befreit. Der bittere Geschmack ist leider zum größten Teil von unseren Speisezetteln verschwunden, obwohl er ernährungsphysiologisch wichtig wäre. Er vertreibt das Gelüst nach Süßem.

Rechtliche Informationen

Weitere Bezeichnungen

Botanischer Name Cucumis sativus, Cucurbitaceae

Warengruppenspezifische Angaben

Saison ganzjährig (Import)

nachreifend nein

Ethylenabgabe gering

Ethylenempfindlichkeit stark

Weitere Informationen

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Die kälteempfindliche Gurke bleibt bis zu 3 Wochen frisch, wenn sie bei etwa 12°C gelagert wird

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung