Falafel 160g

Marke:

Bauck GmbH

Herkunft:

Deutschland

Qualität:

Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Glutenfrei Ähre der DZG, Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Allgemein:

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Zutaten:

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, weißer Pfeffer*. Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei und ist frei von produkitonsbedingten Spuren von Allergenen.

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung:

Das verwendete Getreide wurde auf unserer eigenen glutenfreien Mini-Mühle gemahlen. Auf dieser Mühle verarbeiten wir ausschließlich glutenfreie Produkte. Die Mühle steht in geschützten Räumlichkeiten. So kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.

Verwendung:

Klassisch werden Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut dazu passt ein Joghurt Dressing oder Harrissa (scharfe Paprikapaste).

Besonderheiten:

Etwas exotischer darf es auch mal sein. Diese traditionelle Rezeptur ist fein abgestimmt mit Cumin, Knoblauch, Koriander und Pfeffer. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da wir die Kichererbsen in der glutenfreien Mini-Mühle mahlen, ist dieses Produkt garantiert glutenfrei.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal

1358 KJ / 324 kcal

Eiweiß

21.4g

Kohl.hyd.

34.1g

davon Zucker

3.5g

Fett

6.0g

gesätt. Fetts.

0.8g

Ballastst.

24.4g

Allergiehinweise - *siehe Fußnote

Eier

nicht in Produktion

Erdnuss

nicht in Produktion

Milch

nicht in Produktion

Nuss

nicht in Produktion

Sellerie

nicht in Produktion

Senf

nicht in Produktion

Sesam

nicht in Produktion

Soja

nicht in Produktion

Gluten

Ausschluss garantiert

Haselnuss

nicht in Produktion

Hefe

nicht in Produktion

Kuhmilcheiweiß

nicht in Produktion

Mandeln

nicht in Produktion

Weizen

nicht in Produktion

Lactose

nicht in Produktion

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

koscher

Rohstoffe nicht jodiert

ungesüßt

vegan

vegetarisch

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer

Aktionsprodukte

1l Geschirrspülmittel

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