Mango

Marke:

Diverse Hersteller

Herkunft:

Ecuador

Qualität:

EG-BIO

Verwendung:

roh, gekocht, Saft, Püree

weitere Bezeichnungen

Bot. Name

Mangifera indica, Anacardiaceae

Warengruppenspezifische Angaben

Kennzeichen der Frische und Reife

Rot-gelblich gefärbt , sollte die Frucht auf Druck nachgeben und keine dunkelen Flecken haben.

Saison

ganzjährig

Ethylenabgabe

mittel

Ethylenempfindlichkeit

stark

nachreifend

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100

Energie KJ / kcal

268 KJ / 64 kcal

Nährwerte

Vitamin A, C , Calcium, Eisen

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

grünlich oder bräunliche Sorten überwiegend süß, rötliche Sorten eher säuerlich

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer

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